Mit Mepal gestärkt durch den Winter - Superfood für unterwegs!

Die kalte Jahreszeit hält Einzug und damit auch die Zeit, in der besonders darauf geachtet werden sollte, das Immunsystem zu stärken. Die nachfolgenden Rezepte sorgen für den nötigen Energieschub an kalten Tagen und lassen sich perfekt in dem Mepal Thermobecher Ellipse, der Cirqula Bento Bowl, der EasyClip Frischhaltedose oder dem Thermo-Lunchpot Ellipse transportieren!

Ingwer-Zitronen-Tee to Go!

Ein wärmender Ingwer-Zitronen-Tee ist die ideale Art, sich an kalten Tagen aufzuwärmen und eine wahre Wohltat für das Immunsystem!

Zutaten: 

• Ingwer
• Zitrone
• Honig

Zubereitung:

Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Auch die Zitrone in Scheiben schneiden. Im Mepal Thermobecher Ellipse mit heißem Wasser aufgießen. Mit Honig süßen und gut verschließen!

Thermobecher Ellipse

• in verschiedenen Größen und Farben erhältlich
• ab EUR 26,99 (UVP)

Quinoa-Bowl mit geröstetem Gemüse und Avocadocreme

Die Quinoa-Bowl mit geröstetem Gemüse und Avocadocreme ist nicht nur reich an Superfoods, sondern lässt sich auch ideal in der Mepal Cirqula Bento Bowl mit seperaten Fächern und luftdichtem Deckel transportieren. Perfekt für ein gesundes und leckeres Mittagessen to go! 

Zutaten:

Geröstetes Gemüse: 

• 1 Tasse Quinoa
• Süßkartoffel, gewürfelt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Avocado-Creme:

• 1 reife Avocado
• Saft einer halben Limette
• 2 EL griechischer Joghurt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Toppings:

• Eine Handvoll Kirschtomaten
• Frischer Koriander und Petersilie, gehackt
• Sonnenblumen-kerne, geröstet

Zubereitung:

Zuerst den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Das vorbereitete Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. Etwa 20-25 Minuten lang rösten, bis es goldbraun und zart ist. Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Die Avocado schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft, griechischen Joghurt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Zuletzt den Quinoa, das geröstete Gemüse und die Avocadocreme auf die Fächer der Mepal Bento Bowl Cirqula verteilen. Nach Wunsch mit halbierten Kirschtomaten, Petersilie, Koriander und Sonnenblumenkernen garnieren.

Bento Bowl Cirqula

• in verschiedenen Farben erhältlich
• EUR 15,99 (UVP)

Fruchtiger Superfood Snack in der Frischhaltedose EasyClip 

Die Mischung aus Weintrauben, Birnen, Kiwi und Limette ist nicht nur erfrischend, sondern auch reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Ein frischer Snack für unterwegs!

Zutaten:

• Weintrauben, halbiert 
• Birnenspalten
• Kiwispalten
• Limettenspalten
• Griechischer Joghurt
• Honig nach Geschmack
• Mandelblättchen

Zubereitung:

Weintrauben halbieren, Birnen, Kiwis und Limetten in Spalten schneiden. Das Obst in der Mepal Frischhaltedose EasyClip schichten. Eine Schicht griechischen Joghurt hinzufügen. Obst und Joghurt abwechselnd weiter schichten. Nach Wunsch Mandelblättchen als Topping hinzufügen.

Frischhaltedose EasyClip

• in verschiedenen Größen und Farben erhältlich
• ab EUR 7,99 (UVP)

Wärmende Karotten-Ingwer-Suppe im Thermo-Lunchpot Ellipse

Zutaten:

• 500g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück frischer Ingwer, geschält und gehackt
• 1 Kartoffel, geschält und gewürfelt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Kokosmilch (optional, als Topping)

Zubereitung:

Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kartoffel vorbereiten. In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen, bis sie duften. Karotten und Kartoffel hinzufügen und kurz mitdünsten. Kurkumapulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die heiße Suppe in den Mepal Thermo-Lunchpot Ellipse füllen. Bei Bedarf mit einem Schuss Kokosmilch garnieren.

Thermo-Lunchpot Ellipse

• Roségold
• EUR 37,99 (UVP)

Thermo-Lunchpot Ellipse

• Edelstahl gebürstet
• EUR 37,99 (UVP)

Thermo-Lunchpot Ellipse

• Nordic denim
• EUR 37,99 (UVP)

Adresse für Bezugsquellennachweis:
Mepal Deutschland
Auf’m Brinke 18
59872 Meschede
Telefonnummer: +49 291 12 27 00-70
www.mepal.com
info.de@mepal.com

ABOUT Mepal.

Praktische Lösungen, die sich jeden Tag aufs Neue bewähren.

Mepal steht für durchdachte Lösungen sowie für funktionales und zeitloses Design. Seit 1950 und damit seit nun über 70 Jahren stellt das niederländische Unternehmen innovative und praktische Kunststoffprodukte zur Aufbewahrung von Speisen und Lebensmitteln für zuhause und unterwegs her. Das Unternehmen Mepal hat die Themen des aktuellen Zeitgeistes bereits früh erkannt und umgesetzt: Gesundheit, Ernährung, Ökologie, Ökonomie und Mobilität spielen bei den Produktentwicklungen eine starke Rolle. Alle Produkte von Mepal sind langlebig und zu 100% BPA-frei. Die Produkte werden zum Großteil in den Niederlanden hergestellt, in Kooperation mit Sozialen Werkstätten montiert und vom Stammsitz in Lochem in alle Welt geliefert. So ist Mepal am ersten Schultag des Kindes dabei, aber auch im Sommerurlaub und beim Picknick mit Freunden. Mepal. Für immer.