Ohne Kürbis geht im Herbst und Winter kulinarisch gar nichts: Er ist kalorienarm, leicht bekömmlich, sättigend und ein wertvoller Mineralstoff- und Vitaminlieferant. Die typische orange Färbung stammt übrigens vom leuchtenden Farbstoff Beta-Carotin, der sich positiv auf die Immunabwehr auswirken kann. Ein echtes heimisches Superfood also, das zudem in unzähligen Variationen unendlich lecker schmeckt. Besonders beliebt: Kürbiscremesuppe, die dank V-Hobel Julienne COLLECT und Spiralschneider SPIRALFIX® von GEFU mit besonders feinem Gemüse-Topping daherkommt.
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