VITAMIX: PFLANZENBASIERTE ERNÄHRUNG

Trockenfrüchte-Chia-Riegel

Rezept

Trockenfrüchte-Chia-Riegel

 

Zeitaufwand                    5 Minuten

Schwierigkeitsgrad        Mittel

 

Zutaten

 

  • 85 g Mandeln, blanchiert
  • 50 g Pekannuss, halbiert, geröstet
  • 30 g Sonnenblumenkerne, geröstet
  • 35 g Leinsamen
  • 40 g getrocknete Heidelbeeren
  • 35 g getrocknete Kirschen
  • 25 g getrocknete Preiselbeeren
  • 2 EL getrocknete Goji-Beeren
  • 1 EL Lucuma-Pulver
  • 2 EL Hanfsamen
  • 80 ml Chia-Gel
  • 1 EL Honig (oder Ahornsirup für ein veganes Rezept)

 

Zubereitung

 

  1. Eine 13 x 23 cm große Kastenform mit Kokosöl besprühen und beiseitestellen.
  2. Mandeln und Pekannüsse in den Vitamix-Behälter geben und sicher verschließen.
  3. Regler auf Stufe 7 stellen.
  4. Pulsfunktion 2- bis 3-mal betätigen. Zerkleinerte Nüsse in eine mittelgroße Mischschüssel geben.
  5. Behälter ausspülen und Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Trockenfrüchte und Lucuma-Pulver in den Vitamix-Behälter geben.
  6. Regler auf Stufe 7 stellen.
  7. Pulsfunktion 15- bis 20-mal betätigen. Mischung zu den gehackten Nüssen hinzugeben.
  8. Hanfsamen, Chia-Gel und Honig in die Rührschüssel geben und gut umrühren.
  9. Die Mischung in die vorbereitete Kastenform drücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. In sechs Streifen schneiden.

 

Hinweis:

Für die Zubereitung des Chia-Gels 120 ml Wasser und 3 EL Chiasamen in den Vitamix-Behälter in der angegebenen Reihenfolge geben und sicher verschließen. Regler auf Stufe 1 stellen. Maschine starten und langsam die Geschwindigkeit auf Stufe 10 erhöhen. 35 bis 45 Sekunden mixen. Für ein veganes Rezept ersetzen Sie den Honig mit Ahornsirup.

 

Link zur Vitamix-Seite und Videos:

Rezept Trockenfrüchte-Chia-Riegel

Das könnte Sie auch interessieren:
Vitamix: So einfach und lecker geht pflanzenbasierte Ernährung

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: Vitamix

Nutzungsrechte

Alle von TrendXpress heruntergeladenen Bilder dürfen lediglich unter Angabe der Quelle und nur zu redaktionellen Zwecken verwendet werden. Voraussetzung der Nutzung der Bilder: Beleg an TrendXpress oder ein Beleg-PDF an info@trendxpress.org

Trockenfrüchte-Chia-Riegel
Weitere Downloads