Brot selber backen – Der Trend für Genießer

Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ihr Brot selbst zu backen, statt auf fertige Produkte zurückzugreifen. Kein Wunder! Der Wunsch nach regionalen, gesunden Zutaten wächst stetig, und das Bedürfnis, sich kreative Auszeiten in der eigenen Küche zu nehmen, wird immer stärker.

Selbst gebackenes Brot bringt nicht nur das gute Gefühl, etwas Eigenes geschaffen zu haben, sondern begeistert auch mit einem unvergleichlichen Geschmack. Die beruhigende, fast schon meditative Wirkung während der Zubereitung und der wohlige Geruch machen das Brotbacken zu einem kleinen Wellness-Moment in der Küche.

Wir zeigen euch, wie ihr euer perfektes Brot erzeugen könnt!

Rezept

Zutaten für 2 Brote:

• 675 g lauwarmes Wasser
• 500 g Weizenbrotmehl
• 500 g Roggenmehl
• 20 g Salz
• 1 TL Brotgewürz
• 20 g frische Hefe

Zubereitung:

1. Für den Hefeteig zuerst das Wasser in eine Rührschüssel geben. Anschließend die beiden Mehle, Salz, Brotgewürz und Hefe dazugeben. 5-10 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten und diesen ca. 1 Stunde zugedeckt rasten lassen.
2. Danach den Teig in zwei Teile teilen und diese nochmals gut durchkneten.
3. Aus den Teilen runde Laibe formen und die Brote ungefähr 10 Minuten rasten lassen.
4. Zum Schluss mit Wasser besprühen und im vorgeheizten Backofenbei 210 Grad ca. 45 Minuten mit viel Dampf backen.

Tipp:

Wer sein selbstgebackenes Brot gerne verschenkt oder einfach nur schön präsentieren möchte, findet mit der trodat Printy Pastell Edition den perfekten Begleiter! Durch einfaches Selbersetzen gelingen individuelle Botschaften auf Brotbeuteln und Tischdecken (Textilkissen nicht im Set enthalten) - eine charmante, persönliche Note, die solche kleinen Momente zu etwas ganz Besonderem machen!

trodat Printy Typomatic 4911/ 4912

• Farben: Schwarz, Weiß, Grau, Blau, Rot, Pink, Grün, Neon Gelb, Neon Orange, Neon Pink, Pastell Grün, Pastell Blau, Pastell Rosa, Pastell Orange
• Maximale Abdruckgröße: 38 x 14 mm

UVP inklusive trodatkissen®: 26,50 EUR / 43,00 EUR

Weitere Informationen unter www.trodat.net

Über trodat

TROGROUP GMBH

Unter dem Dach der TroGroup GmbH ist die Unternehmensgruppe mit der Marke Trodat im Bereich Stempelerzeugung, mit der Marke Trotec im Laserbereich sowie mit der Marke Iradion im Bereich von High-Tech-Laserquellen weltweit führend tätig. Trodat ist größter Stempelproduzent der Welt, Trotec ist weltweit führendes Unternehmen für Laserplotter zum Gravieren, Schneiden und Markieren und Iradion ist Weltmarktführer bei Keramik-CO2-Laserquellen.

Die TroGroup erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2022 einen Umsatz in der Höhe von 312 Mio. Euro und beschäftigte rund 1.980 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 44 internationalen Tochtergesellschaften weltweit, davon rund 590 Personen in Österreich. Die Unternehmensgruppe ist in mehr als 150 Ländern präsent, die Exportquote beläuft sich auf über 97 Prozent. Sitz der TroGroup ist Wels in Oberösterreich, wo sich auch der wichtigste Produktionsstandort der Stempelerzeugung inklusive Forschung und Entwicklung befindet. Produktions- und Vertriebsstandort von Trotec ist in Marchtrenk, etwa 2 km von Wels entfernt. Die TroGroup GmbH befindet sich zu 74,9% im Besitz der Müller-Just-Familienstiftungen und zu 25,1% im Besitz von Eigentümern der niederösterreichischen IW Group. www.trogroup.com

TRODAT

Trodat - gegründet 1912 in Österreich - blickt auf eine mehr als 100-jährige Unternehmensgeschichte zurück und bietet alles rund um das Thema Stempel. Trodat ist größter Stempelhersteller der Welt und beschäftigt derzeit etwa 1200 Mitarbeiter, davon rund 320 in Österreich. Aktuell werden 3/4 des Umsatzes auf europäischen Märkten und den USA erwirtschaftet.
Trodat Produkte sind durch und durch Originale: vor fast 4 Jahrzehnten revolutionierte die Einführung des ersten Kunststoff-Selbstfärbestempels Printy die Stempelbranche. Inzwischen wurden rund 300 Mio. des Bestseller Printy weltweit verkauft, und auch weiterhin folgen laufend Innovationen in den verschiedenen Produktgruppen.

Als Weltmarktführer bei Stempelprodukten sieht sich trodat in einer besonderen Verpflichtung und geht seit Jahren beim Klimaschutz mit gutem Beispiel voran. Alle Bestseller erfüllen höchste Klimastandards und werden CO2-neutral produziert. Mehr als 80 trodat Produkte wurden zudem mit dem österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet. www.trodat.net