Kartoffelfgratin - Der Klassiker, dem keiner widerstehen kann. Besonders dann nicht, wenn er aus dem Römertopf kommt.

Zutaten 

1 kg Kartoffeln
300 g Hackfleisch nach Wahl
100 g Creme-Fraîche mit Kräutern
50 g Butter 
Salz
frisch gemahlener Pfeffer 
50 g geriebener Käse
geriebene Muskatnuss
1 Zwiebel
250 g Sahne
   
Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Das Hackfleisch gut würzen und mit der Kräuter-Crème-Fraîche vermischen. Die Kartoffeln und das Hackfleisch schichtweise in den zuvor gewässerten Römertopf geben, salzen und pfeffern, mit einer Mischung aus Sahne, Käse, Muskat und fein geriebenen Zwiebeln beträufeln und mit Butterflöckchen belegen. Den geschlossenen Römertopf in den kalten Backofen stellen und für 60 Minuten bei 175 Grad Umluft oder bei 200 Grad Ober- / Unterhitze garen. Dazu passt frischer Salat.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: Römertopf