An manchen Tagen muss man sich den nötigen Glitzer einfach selbst ins Leben streuen. Glücklicherweise geht das ganz einfach – zumindest in der bunten Welt des Backens. Die schimmernde Puder-Dekorzubereitung „Diamond Dust“ von STÄDTER bildet einen krönenden Abschluss für alle selbstgebackenen Spezialitäten und sorgt mit ihrer Extraportion Glimmer für deutlich mehr Funkeln im Alltag.
Brot kennt unzählige Varianten. Am liebsten haben wir eine aromatische, dicke Kruste und eine weiche, elastische Krume. Brot selber zu backen, liegt im Trend, denn leckeres Brot ist einfach herzustellen und kennt unzählige Varianten – ob rustikales Körnerbrot, feines Baguette, klassisches Roggenbrot aus Sauerteig, deftig mit Speck und Kräutern verfeinert oder glutenfrei. Dafür braucht es nur wenige Zutaten und eine gute Brotbackform.
Sechs Produkte fielen durch, darunter auch drei Bio-Honige. In der neuen ÖKO-TEST-Ausgabe hat der „Bio Honig Faires Pfund“ (Artikel-Nr. 8910417) der GEPA mit sieben weiteren Bio-Produkten die Bestnote „sehr gut“ erreicht. Auch in Einzelkategorien wie Pollen-Analyse, Sensorik („honigtypisch, fruchtig, süß, würzig“), Naturbelassenheit, Inhaltsstoffe konnte der GEPA-Honig punkten.
Bei Apulien, dem sonnenverwöhnten und windverwitterten Stiefelabsatz Italiens, denkt man sofort ans Meer, urige Trattorien und den geselligen Apero mit Freunden. Kein Wunder, dass genau von hier aus mit dem Primitivo eine der kraftvollsten und beliebtesten Rebsorten der Welt ihren Siegeszug angetreten hat.
Für Bialetti Kaffee werden ausschließlich erlesene Bohnen, die in tropischen Regionen oberhalb 1000m Höhe wachsen, ausgewählt. Die Bohnengröße ist dabei entscheidend für eine perfekte Röstung, die wiederum essentiell für ein intensives Aroma ist. Delikate Noten von Blumen und getrockneten Früchten, harmonische Nuancen von Haselnuss oder ein kräftiger Geschmack nach geröstetem Brot und Kakao - So vielfältig der Geschmack von Bialetti Kaffee ist, so vielfältig sind auch seine Anwendungsmöglichkeiten.
Der Naschmarkt ist nicht nur das kulinarische Herz Wiens, sondern auch der Ort, an dem Essigpapst Erwin Gegenbauer seit Jahrzehnten seinen Finger am Puls der Konsumenten hat. Ab sofort bietet der Qualitätsfanatiker dort nicht nur Essige, Öle, Cidre, Bier, Tschopperl Wossa und frisch gerösteten Kaffee am eigenen Stand an, er kuratiert direkt vis-à-vis auch einen Selbstversorger-Stadtladen mit hochwertigen lokalen Erzeugnissen.
„Fair handeln, nachhaltig wirken – für Produzent*innen, Konsument*innen und Klima“, dies bleibt auch in herausfordernden Zeiten das Ziel des Fair Handelsunternehmens GEPA. Ukrainekrieg, Klimakrise, Inflation – von all diesen Auswirkungen sind die GEPA-Partner in Lateinamerika, Afrika und Asien besonders betroffen. Daher hat die GEPA anlässlich ihrer Jahres-Pressekonferenz Handel, Verbraucher*innen und alle Engagierten dazu aufgerufen, die globalen Lieferketten gemeinsam fairer zu gestalten.
Einkommen bei Partnerorganisationen in Afrika steigern, Kindern Bildungschancen geben und zugleich das Klima schützen: Wie das alles zusammenpasst, zeigt die GEPA zum Internationalen Welttag gegen Kinderarbeit (12.06.2023). GEPA-Geschäftsführer Peter Schaumberger: „Faire Preise für Produzent*innen sind in Zeiten steigender Lebenshaltungskosten aufgrund des Kriegs in Europa wichtiger denn je.
Was ist die Trendzutat jedes Sommers, was darf bei warmen Temperaturen nie fehlen? Richtig, die Wassermelone. Gallo Family Vineyards hat das süße Kürbisgewächs nun für seine beliebte Weincocktail-Linie entdeckt und erweitert mit dem Spritz Watermelon das Sortiment, das bisher Spritz Raspberry & Lime und Spritz Peach & Nectarine umfasste. Der liebliche Drink ist eisgekühlt ein perfekter Begleiter für den Sommer, Gallo Family Vineyards Spritz Watermelon gibt es ab sofort im Handel.
Würzen kann so viel mehr sein als einfach nur den Salzstreuer aufzudrehen. So sorgen ausgewogen abgestimmte Gewürzmischungen für noch intensiveren Geschmack. Profiköche gehen oftmals aber noch einen Schritt weiter, um überraschende Geschmackserlebnisse zu erzielen: Sie schwören auf die Technik des Querwürzens!