So berühmt und kostbar wie Madeleines: Cannelés sind eine Spezialität aus Bordeaux, für die das Herz der Französinnen und Franzosen schlägt – und das von Le Creuset. Mit der neuen 12er Canneléform gelingt das kultige Gebäck ganz wunderbar in der heimischen Küche.
Am besten schmecken Brot, Pizza und Mürbteig, wenn sie außen etwas knusprig sind. Das Herdbackblech mit Speziallochung schafft für die ideale Kruste beste Bedingungen, denn es wartet mit einigen Besonderheiten auf: Durch den gelochten Boden gelangt die Ofenwärme optimal an die Backwaren heran und sorgt so für ein wunderbar knuspriges Backergebnis.