Mahlt nicht Kaffee, sondern Gewürze!
Sieht aus wie eine Kaffeemühle, ist aber nur 13 Zentimeter hoch und mahlt anstelle der dunklen Bohnen fast alle Gewürze: Le Moulin d'Olivier Roellinger von Peugeot. Im Inneren befindet sich ein technisch ausgereiftes Mahlwerk mit dem Zeichen des Löwen, das kräftige Zähne, geschmeidige Klingen und schnelles, präzises Schneiden über lange Zeit und ohne Qualitätsverlust symbolisiert. Gourmets schätzen es, dass damit zur bestmöglichen Entfaltung der Aromen die Gewürze nicht zerdrückt, sondern gemahlen werden.
Ihren Namen hat die klassische Mühle mit moderner Technologie vom bretonischen Sternekoch und bekannten französischen Gewürzhändler Olivier Roellinger. Er entwickelte sie in Zusammenarbeit mit Peugeot und der Pariser Designerin Sylvie Amar und wollte mit der nostalgischen Form an die Küche seiner Großeltern im heimischen Cancale erinnern. Denn dort benutzte Großvater stets eine Peugeot-Mühle, um Pfeffer zu mahlen...
Wie ihr Vorbild verfügt auch die Peugeot Gewürzmühle Olivier Roellinger über eine kleine Schublade mit runder Auffangschale, in der das Mahlgut gesammelt wird. Wer das gemahlene Gewürz direkt auf oder in die Speise geben will, nimmt die Schublade vor dem Mahlen heraus. Das Mahlgut rieselt dann durch eine Öffnung im Mühlenboden.
Das Mahlwerk mit 25 Jahren Garantie wird wie bei einer manuellen Kaffeemühle über die Handkurbel in Gang gesetzt, der Mahlgrad lässt sich vermittels einer unter der Kurbel sitzenden Schraube justieren. Das Befüllen mit dem zu mahlenden Gewürz erfolgt schnell und unkompliziert über einen verschließbaren Einfülltrichter aus Edelstahl.
Die Mühle Olivier Roellinger ist in Chilirot oder Schokoladenbraun erhältlich. Schön auch als lange nutzbares Geschenk, überreicht zusammen mit ein paar duftenden Gewürzen!
Peugeot Gewürzmühle Olivier Roellinger
Buchenholz, Höhe 13 cm; Chilirot, UVP: 72,00 Euro; Schokoladenbraun, UVP: 66,00 Euro
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