Produkte aus Gusseisen: Tipps für den Gebrauch

Magazin, 10.06.2019

Gusseisen-Artikel in der Küche und für die Tafel sind immer etwas Besonderes. Damit man lange Freude an ihnen hat, sollten einige Regeln beachtet werden. Hier unsere Empfehlungen:

Vor der ersten Benutzung das gusseiserne Produkt mehrfach mit warmem Wasser ausspülen und gut abtrocknen! Auch nach jedem Gebrauch sollte sorgfältiges Abtrocknen erfolgen.

Gusseisen kann für alle Arten von Wärmequellen verwendet werden - mit Ausnahme von Mikrowellengeräten. Wichtig: Vor dem Erhitzen auf einem Herd muss der Boden des Produkts mit Öl, Wasser öder Ähnlichem bedeckt sein.

Noch heiße Gusseisenprodukte sollte man vor dem Spülen per Hand abkühlen lassen. Ratsam ist es auch, plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden -- also bitte ein heißes Produkt nicht kalt befüllen! Es besteht sonst die Gefahr, dass die Emailleschicht beschädigt wird.

Die Anwendung von Reinigungsmitteln und groben Schwämmen ist zu vermeiden, da diese die Beschichtung verkratzen können. Da Gusseisen zum Teil aus Eisen besteht, kann es sich bei langem Kontakt mit Wasser in Verbindung mit Luft bräunlich verfärben. Das liegt in der Natur dieses Materials, lässt sich aber durch das Einreiben mit ein wenig Speiseöl vermeiden. Achtung: Bei Teekannen wird mit der Zeit auf der inneren Versiegelung aus Emaille eine bräunliche Ablagerung entstehen, die sogenannte Patina. Diese schützt zusätzlich und verhindert das Nachbittern des Tees.

 

Quelle: Ja, unendlich

Gußeisene Teekannen von der Marke "Ja, unendlich" finden Sie auf Trendxpress hier in der Bildergalerie

 

Bilder:
Teekannen von ja, unendlich
Pfeffermühle von Peugeot
Kochgeschirr von Kela
Bräter von Schulte Ufer

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Tekannen mit Hirschmotiv aus Gusseisen von ja, unendlich
Tekannen mit Blumenmotiv aus Gusseisen von ja, unendlich
Pfeffermühle aus Gusseisen von Peugeot
Wok aus Gusseisen von Kela
Kochgeschirr  aus Gusseisen von Le Creuset
Bräter aus Gusseisen von Schulte Ufer