Kupfer und Backformen — diese Materialkombination ist eine Weltneuheit, die es bisher so nicht gab. Ein vollkommen neues Backerlebnis für ambitionierte Hobby– und Profibäcker, die noch mehr Genuss– und Geschmackserlebnisse aus ihren Backkreationen zaubern wollen.
Schon früher wurden Backformen aus feuerverzinntem Kupfer hergestellt (mittlerweile sind es hauptsächlich beschichtete Eisenbleche). Die einzigartigen Eigenschaften von Kupfer lassen sich ideal zum Backen verwenden. Durch die sehr guten Wärmeleiteigenschaften des Edelmetalls und durch die exzellenten Antihafteigenschaften unserer Versiegelung gelingen einfache, aber auch anspruchsvolle Backrezepte auf den Punkt genau.
Als Kupfermanufaktur ist es uns gelungen eine neue Generation Backformen zu entwickeln, die Handwerk mit modernster deutscher Oberflächentechnologie verbinden. Die Backformen aus unserer Manufaktur bestehen aus 1,5mm massivem Kupfer mit einer eigens entwickelten Premium-Cera-Signo-Versiegelung aus Keramik. Das von Hand polierte bzw. mattierte Kupfer überzeugt mit seiner edlen Optik und sorgt nach Gebrauch als Dekoobjekt für ein schönes Küchenambiente.
Schon bei der ersten Haptik spürt man einen Unterschied zu herkömmlichen Backformen. Unsere Kupferbackformen sind deutlich schwerer und lassen sich kinderleicht reinigen. Ein einfaches Ausspülen mit Wasser oder das Auswischen mit einem Tuch reichen meist vollkommen. Zudem lässt sich das Gebackene mühelos aus der Form entnehmen.
Neben den klassischen Kuchen eignen sich die Kupferbackformen hervorragend für Aufläufe oder herzhafte Backgerichte, bei einer Backofentemperatur von bis zu 250 Grad.
Was macht unsere Kupferbackformen so besonders:
·Die überlegene Leitfähigkeit gegenüber anderen Materialen
·Temperatur-Beständigkeit (Hitze bleib stabil)
·Gleichmäßige Hitzeverteilung
·Sehr gute Antihaft-Eigenschaften
·Kinderleichtes Stürzen des fertigen Resultats
·Hohe Materialstärke und Stabilität
·Formbeständigkeit
·Einzigartige Optik
·Jede Backform ein Unikat (in Handarbeit hergestellt)
·Nicht nur Backformen sondern auch dekoratives Objekt
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Firmenkontakt:
Kupfermanufaktur Weyersberg GmbH
Schloß Weitenburg Gebäude unten links
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