Für den nächsten Grillabend, gemütlich auf der Couch oder zum Frühstück: Die Dattel-Frischkäse-Creme darf für Leckermäuler nicht fehlen. Die Kombination aus süß und scharf passt besonders gut zu Baguette mit Käse und Tomaten. 

Dattel-Frischkäse-Creme

Zutaten für den 0,5 L iSi Gourmet Whip:
200 g Frischkäse
200 g Crème fraîche
50 ml Milch
100 g Datteln ohne Kern
Chili, Salz, Pfeffer                                                        

Zubereitung:
Alle Zutaten sehr fein pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Die Masse durch einen iSi Trichter & Sieb oder einem sehr feinen Haarsieb direkt in den 0,5 Liter iSi Gourmet Whip streichen. Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben, kräftig schütteln und kalt stellen.

Serviervorschlag:
Auf Baguette-Brötchen mit Käse und Tomaten.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: www.isi.com/culinary/de