GEFU

GEFU Pastaküche! Tolle Produkt- und Rezeptideen für den Sommer

Pressebericht, 11.07.2019

Was schmeckt mehr nach Mittelmeer als Pasta und Knoblauch? GEFU bietet auch für diese Kombi tolle Küchenwerkzeuge und leckere Rezeptideen.

 

Knoblauchpresse GARLICO

Ergonomisches Design, ein spezielles Lochbild und eine extra große Presskammer sorgen für müheloses Pressen auch von ungeschälten Zehen. Ein integrierter Abstreifer garantiert restlose Knoblauchmus-Würze. Und auch die Reinigung wird durch den automatisch ausklappbaren Siebeinsatz zum Kinderspiel. Die Presse ist spülmaschinengeeignet.

UVP: 34, 95 €

 

PASTA PERFETTA BRILLIANTE

Die Pastamaschine BRILLANTE ist die Pastamaschine für die perfekte Herstellung von original hausgemachter Pasta. So lassen sich mit ein paar Handgriffen drei verschiedene Sorten von Teigwaren herstellen: Tagliolini, Tagliatelle und Lasagne. Durch die Walzen aus Leichtmetall mit einer hochwertigen Oberflächenveredlung lassen sich noch gesünder und reiner schmeckende Teigbahnen herstellen.

Teigbreite 14,5 cm / Teigdicke von 0,2 bis 3 mm

rutschfester Sockel

extrahohe Tischklemme (für Arbeitsplatten bis 7 cm)

inkl. Pasta-Rad

L 19,9 cm, B 19,8 cm, H 14,4 cm

hochwertiger Edelstahl / Metall

UVP: 59,95 €

 

Aufsatz Pastamaschine PASTA PERFETTA Ravioli

Für alle GEFU Pastamaschinen geeignet. Kurbelantrieb für die Teigbreite 11 cm. Mit Teigrandschneider.

L 14,5 cm, B 11,1 cm, H 7,7 cm

hochwertiger Edelstahl / Metall / Holz

UVP:  26,95 €

 

 

Käsehobel PRIMELINE

Ob Parmesanflocken oder gleichmäßige Scheiben Gruyère – mit dem Käsehobel wird Käse mühelos und schnell verarbeitet. Auch geeignet für Schokolade!

UVP: 14,95 €

 

 

 

Rezept: 
Ravioli mit Oliven-Knoblauch-Füllung auf Tomatensugo und Rucola

 

Zutaten für 4 Personen:

500 g Mehl

5 Eier

2 EL Wasser

1 TL Salz

1 TL Olivenöl

100 g Frischkäse

60 g Oliven

3 Zehen Knoblauch

400 g Tomate

50 g Tomatenmark

100 g Zwiebeln

120 g Rucola

60 g Parmesankäse

Salz, Pfeffer, Olivenöl, Schnittlauch, Basilikum, Balsamicoessig, Zucker

 

Zubereitung:

Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und leicht aufhäufen. In die Mitte des Mehls eine kleine Mulde eindrücken. Die Eier aufschlagen und in die Mehlmulde geben. Salz und Olivenöl hinzu geben und die Eier mit Hilfe einer Gabel mit dem Mehl verrühren. Anschließend alles ca. 10 Minuten mit der Hand miteinander verkneten. Zum Schluss den Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

Dann den Teig mehrmals durch die Pastamaschine PASTA PERFETTA BRILLANTE drehen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Die Teigplatte in den PASTA PERFETTA Aufsatz für Ravioli legen. Frischkäse, gehackte Oliven und gehackter Basilikum vermischen und mit Salz abschmecken. Eine Zehe Knoblauch mit der Presse GARLICO ebenfalls dazu pressen. Die Frischkäsemasse auf die Nudelbahn geben und wie in der Gebrauchsanweisung beschrieben durch die Maschine drehen, sodass Ravioli entstehen. Die Ravioli voneinander trennen und in Salzwasser kochen.

Olivenöl in einem Topf erhitzen und gewürfelte Zwiebeln darin anschwitzen.  Knoblauch durch die Presse GARLICO ebenfalls dazu pressen. Die Tomaten vierteln und mit dem Tomatenmark in den Topf geben. Alles etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Schluss den geschnittenen Schnittlauch mit dazu geben.

Den Rucola mit Salz, Zucker, Olivenöl und Balsamicoessig marinieren.

Den Parmesankäse mit dem Käsehobel PRIMELINE darüber hobeln.

 

Vorbereitungszeit Nudelteig: 45 Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten

 

Nährwerte pro Portion:

Energie:                     743 kcal

                                    3112 kJ

Fett:                            25,0g

Kohlenhydrate:        89,0g

Eiweiss:                     30,0g

 

 

Küchenwerkzeuge von GEFU: Funktion, Design und Qualität in Perfektion

 

 GEFU überrascht immer wieder mit außergewöhnlichen Ideen und Innovationen für eine kreative, moderne Küche. Und eins steht fest: Wer sich für ein Küchenwerkzeug von GEFU entscheidet, kann sicher sein, dass Funktionalität, Design und Qualität eine perfekte Kombination miteinander eingegangen sind. So begeistern GEFU Produkte immer wieder aufs Neue durch ihre qualitativ hochwertige Verarbeitung, ihre leichte Handhabung und das gewisse Etwas für mehr Inspiration in der Küche.

 

 

 

 

 

 

 

Erhältlich im gut sortierten Fach- und Einzelhandel

 

GEFU – Entdecke Deine Kochkunst.

Weitere Informationen unter: www.gefu.com

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