Dieser sommerliche Snack ist meine Entdeckung des letzten Sommers. Weil er so unkompliziert daherkommt, haben wir die Bites, also die kleinen Bruchstücke, jetzt immer im Eisfach vorrätig. Und die Möglichkeiten für leckere Varianten zum Bestreuen beziehungsweise Belegen sind schier unendlich!
Das brauchst du für 1 Teller:
Frozen Joghurt:
- 500 g griechischer Joghurt
- 4 EL Ahornsirup
Außerdem:
- 50 g Blaubeeren
- 50 g Himbeeren
- 50 g Johannisbeeren
- 50 g gehackte Pistazien
Zubereitung:
Für den Frozen Joghurt den Joghurt mit dem Ahornsirup verrühren. Die Masse auf ein Backpapier geben.
Alle Beeren waschen, trocken tupfen und verlesen. Die Joghurtmasse damit und mit den Pistazien bestreuen.
Das Backpapier mit der bestreuten Joghurtmischung auf einen Teller ziehen und alles für 1 Tag ins Gefrierfach stellen.
Anschließend den bestreuten Frozen Joghurt in Stücke brechen und am besten direkt wegsnacken.
Veröffentlichungshinweis:
Rezept und Foto: Christian Verlag/ Milena Krais
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