Die leckersten Rezepte rund um die zweitliebste Frucht der Deutschen. Nie mehr wegwerfen: Mit zahlreichen Tipps zum Kochen mit reifen Bananen.

Obst ist nur etwas für den süßen Heißhunger zwischendurch?

Nicht ganz, deshalb finden Sie in unserer Neuerscheinung "Total Banane" fruchtige Rezepte für alle Tageszeiten und Gelüste.

Die Banane ist nach dem Apfel die liebste Frucht der Deutschen. 12,1 kg verspeist jeder von uns davon im Jahr. In der Coronakrise legte das Banana Bread eine erstaunliche Karriere hin. Alles Banane also! Und damit höchste Zeit für das ultimative Bananen-Kochbuch! Mit 60 Rezepten von Bananen-Zupfbrot über Bananen-Lachs-Wraps und Nice Cream bis zu Banoffee. Dazu gibt es tolle No-Waste-Tipps zum Kochen mit braunen und überreifen Bananen.

Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriftenverschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens – Kochen und Genießen.

Erscheinungstermin: 27.09.2021

Total Banane
Die besten Rezepte von Banana Bread bis Bananen-Curry
160 Seiten, ca. 90 Abb., Format 16,8 x 24,1 cm
Hardcover ISBN: 978-3-95961-585-3 € [D] 19,99 € [A] 20,60 sFr. 27,90
Susann Kreihe, Arina Meschanova, Christian Verlag