Rote Bete Butter

Rezept

Diese Butter ist mit ihrer hübschen roten Farbe auf jedem Grillteller ein absoluter Hingucker.

Zutaten

(für ca. 12 Portionen):

250 g Weihenstephan „Die Streichzarte“ gesalzen
150 g gegarte, vakuumierte Rote Bete
150 g Feta-Käse
3-4 Stiele Zitronen- Thymian
Salz
Pfeffer

 

Zubereitung:

1.Weihenstephan „Die Streichzarte“ gesalzen mit den Schneebesen des Handrührgerätes für 3 Minuten hellweiß aufschlagen. Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Feta-Käse in grobe Stücke brechen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken.

2.Rote Bete, Feta und Thymian unter die Butter rühren  und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Butter in verschließbare Gläser füllen und bis zur Verwendung kalt stellen.

 

Veröffentlichungshinweis
Rezept und Foto: Weihenstephan

Tags: Party, Grillen

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