GEFU hat für seinen neues Küchenhighlight Spiralfix einige kreative Rezepte in einem Rezeptheft veröffentlicht. Aus diesem Rezeptheft stammt auch dieses Rezept. Mit dem Spiralschneider SPIRALFIX kann dieses Gericht  einfach und schnell zubereitet werden.

Zutaten für 4 Personen
 
2 EL Olivenöl
3 EL Mehl
¼ l Gemüsebrühe
¼ l Orangensaft
1 TL Curry
1/8 l Sahne
200 g küchenfertige Garnelen
2 EL Öl
1 gelbe Paprika
1 dicke Karotte
2 Messerspitzen Ingwerpulver
6 Kerbelzweige
Salz, Pfeffer
Frittieröl
 
 
Öl erhitzen, Mehl und Curry einrühren, mit Gemüsebrühe und Orangensaft aufgießen, 2 – 3 Minuten köcheln lassen, Sahne zugeben, nicht mehr kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 
Paprika aushöhlen, aus Stufe I schneiden und in erhitztem Öl leicht anbraten. Garnelen dazugeben, kurz mit anbraten. Geschälte Karotte mit dem SPIRALFIX auf Stufe IIII 3 mm schneiden und mit Ingwerpulver bestreuen.
 
Frittieröl auf 180 °C erhitzen, Karottenspiralen portionsweise zugeben, der Reihe nach kross frittieren. Suppe in Tellern anrichten, Paprika und Garnelen darauf geben und das Karottenstroh mittig häufeln, mit Kerbel garnieren und servieren.
 
 
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten
 
Nährwerte pro Person
426 Kcal –  31 g Fett – 17 g Eiweiß –  20 g Kohlenhydrate

Küchenwerkzeug für die Zubereitung: Spiralfix (2. Foto)
Weitere Informationen unter: www.gefu.com