Der französische Marktführer PLATEX, ein 1950 gegründetes Unternehmen aus dem französischen Jura-Gebirge nahe der Schweizer Grenze, versteht es, aus seinen Tabletts statt einfachen „Haushaltsartikeln“ gehobene Einrichtungsobjekte zu machen. Das Sortiment von Tabletts aus hochwertigem Acryl richtet sich besonders an anspruchsvolle Kunden mit Vorliebe für ästhetische Details.
Egal ob Kümmel, Sesam, Salz oder Pfeffer – das hochwertige Titanschneidwerk des Gewürzschneiders ProCuTe mahlt nicht, sondern schneidet Gewürze von grob bis pulverfein und schärft sich mit jedem Gebrauch selbst. Insbesondere der Profikoch wird mit dem Küchenmodell A-05 eine Freude haben. Der Gewürzschneider ProCuTe wird in Deutschland vom Messerspezialisten Christian Romanowski über kochmesser.de vertrieben.
Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. HAIKU Messer und Scheren sind extrem scharf und bleiben es auch lange. Heutzutage werden sie in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt. Die japanische Chroma Haiku Hatsuru Schere ist ausgesprochen handlich und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Kräutern. Ein exotischer Küchenhelfer für gehobene Ansprüche.
Mit elegantem Industriedesign und extrem scharfen Klingen haben sich die Messer der Serie Chroma type 301 – Design by F.A. Porsche fest bei vielen Hobby- und Profiköchen etabliert. Und wie der berühmte Designer der Messerserie ist auch Christian Romanowski, Inhaber von kochmesser.de, stets auf der Überholspur. Der neueste Clou des langjährigen Messerexperten ist eine Serie mit funktionalem Hammerschlag-Finish, das den Messern neben einem edlen Look eine Anti-Haft-Wirkung verleiht.
Gute Messer sind das wichtigste Handwerkszeug eines jeden Kochs. Gerade Auszubildende sollten vom ersten Tag an den richtigen Umgang mit den Messern üben und unterschiedliche Techniken erlernen. Professionelle Schneidwerkzeuge sind zu Beginn der Karriere aber eine teure Investition. Um den angehenden Profiköchen von Anfang an die bestmögliche Unterstützung zu geben, haben die Experten von kochmesser.de mit dem Chroma Azubi-Set eine hochwertige, dabei aber erschwingliche Erstausstattung für Kochlehrlinge entwickelt.
Seit 2.500 Jahren gibt es die Technik des Damastschmiedens, damals wie heute stellt sie eine Hochform der Schmiedekunst dar. Messer mit einer Volldamastklinge gelten deshalb als der Ferrari unter den Küchenmessern. Das zeigt sich auch im Preis, echte Damaszener liegen meist im vierstelligen Bereich. Mit der neuen hochwertigen Serie Dorimu, zu Deutsch Traum, bringt Chroma jetzt auch Hobby- und Profiköche ihrem Messertraum ein Stück näher.
Standhaft, fleißig und niemals zimperlich, ein Arbeitstier wie Berta wünscht sich jeder in seiner Küche. Sie ist allerdings keine tüchtige Köchin, sondern eine neue hochwertige Serie von Chroma Cnives, die 13 Messer sowie drei Küchenhelfer umfasst. Für Christian Romanowski, Messerexperte und Inhaber von kochmesser.de, verbindet sie die besten Qualitätsmerkmale deutschen Stahls mit britischem Design.
Handgeschmiedet und genial scharf: kochmesser.de mit neuer japanischer Samurai-Serie. Ryoma Sakamoto wird in seinem Heimatland Japan als Nationalheld gefeiert, denn der Samurai spielte im 19. Jahrhundert eine wichtige Rolle in der Modernisierung des Landes. An keinem Geringeren als diesem Visionär und seinem legendär scharfen Schwert orientiert sich die neue Messerserie von kochmesser.de, die moderne Materialien mit traditioneller japanischer Handschmiedekunst vereint.
Messer von Chroma – Design by F.A. Porsche stehen bei Profis und Hobbyköchen auf der ganzen Welt für extrem scharfe Klingen und zeitloses Design. Aber da gut den Messerexperten Jakob Siegeris und Christian Romanowski von Chroma Messer noch nie gut genug war, entwickeln sie ihr Produktportfolio kontinuierlich weiter. Ganz aktuell ernten sie die Früchte aus zehn Jahren harter Arbeit, Recherchen und Versuchen: Chroma Turbo – Design by F.A. Porsche behält durch die extrem harte Klinge mit Ka-Six-Edge seine Schärfe unvergleichlich lang.
Neben hochwertigem Fleisch, ist gutes Werkzeug die wichtigste Zutat für ein gutes Tatar. Für ein optimales Ergebnis sind scharfe Messer und die richtige Technik entscheidend. Mit den Messern von Chroma haben Sie ein hervorragendes Werkzeug an der Hand, mit dem schon fast nichts mehr schief gehen kann.