20grad Restobar

Mallorquinisches Flair in Düsseldorf

Magazin, 06.09.2017

Die mallorquinische Sterneköchin Macarena de Castro bringt ab Ende September 2017 mit der 20grad Restobar spanische Sonne und Bistroküche auf Topniveau ins Düsseldorfer Andreas Quartier.

Während die Vorbereitungen im neuen Altstadtviertel Andreas Quartier auf Hochtouren laufen, steht das Team um die mallorquinische Sterneköchin Macarena de Castro in den Startlöchern: Düsseldorf wird um eine gastronomische Top-Adresse reicher. Die mallorquinische Restobar, die in Anlehnung an das milde Mittelmeerklima 20grad heißen wird, eröffnet Ende September 2017 und bringt an 365 Tagen im Jahr spanisches Lebensgefühl in die Landeshauptstadt.  

Das Gastronomiekonzept, dessen Schwerpunkt die moderne Interpretation der mallorquinischen Bistro-Küche ist, wird auf einer Fläche von etwa 1.000 Quadratmetern im denkmalgeschützten Gebäude an der Mühlenstraße 36, Mutter-Ey-Platz 3, umgesetzt.

Der Begriff „Restobar“ ist nicht zufällig gewählt. Das Konzept: Vorne Tapasbar, hinten Restaurant, verbunden durch ein Patio, den typisch spanischen Innenhof. Dieser dürfte in Düsseldorf seinesgleichen suchen, denn die Gäste dinieren hier in historischer Kulisse. Alleine die Tore, die zum Innenhof führen sind über 200 Jahre alt. Ein zweiter Außenbereich ist die große Terrasse im Amphitheater-Stil vor der Restobar mit Blick auf die Kunsthalle und den Salon des Amateurs. 

Im Mittelpunkt steht aber die charismatische und ambitionierte Küchenchefin, Macarena de Castro (36), deren Feinschmecker-Restaurant „Jardin“ auf Mallorca 2012 mit einem Michelin-Stern gekürt wurde. Anders als auf der Baleareninsel strebt de Castro in dem neuen Restaurant 20grad jedoch keinen Stern an. 

Vielmehr legt sie gemeinsam mit den Betreibern der Ayyer GmbH und Geschäftsführer Kaan Büyükyilmaz Wert auf qualitativ erstklassige und raffinierte Spezialitäten aus der spanischen Tapas- und Bistroküche, die in lässiger Atmosphäre serviert werden. 

Die mallorquinische Küchenchefin Macarena de Castro

Ab dem 1. September 2017 eröffnet der vordere Tapasbar-Bereich „inoffiziell“ mit einer reduzierten Speisekarte. Innenhof und Restaurant im hinteren Teil sind im Zeitraum des Soft-Openings noch nicht zugänglich. Das Grand Opening der 20grad Restobar findet für geladene Gäste am 28. September 2017 statt. Aber dem 29. September 2017 ist dann die komplette Fläche der Restobar geöffnet.  

20° RESTOBAR
Andreas Quartier | Mutter-Ey-Platz 3 | 40213 Düsseldorf
 
0211 86392030 • info@20grad.com
 
www.20grad.com
www.facebook.com/20gradrestobar
www.instagram.com/20grad/
 
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag: 18-01 Uhr
Dienstag bis Samstag 12-01 Uhr
Sonntag: Ruhetag
Kartenzahlung: EC & alle gängigen Kreditkarten

 

Fotos: Melanie Zanin