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Kupfermanufaktur Weyersberg

Tarte-Tartin-Formen der Kupfermanufaktur Weyersberg!

Pressebericht, 07.12.2019

Die Tarte-Tartin-Formen der Kupfermanufaktur Weyersberg überzeugen mit ihrer zeitlosen Eleganz und ihrem puristischen Design. Die Materialstärke von 2,5mm massivem Kupfer, die sehr guten Wärmeleiteigenschaften von Kupfer und die Cera-Signo-Versiegelung eignen sich hervorragend zum Backen – Tarte-Rezepte gelingen auf den Punkt! Zudem sind sie kinderleicht zu reinigen (einfaches Ausspülen oder Auswischen mit einem Tuch reicht vollkommen) und die Tarte lässt sich mühelos entnehmen bzw. stürzen. Die Tarte-Tartin-Formen sind mit Induktionsboden und ohne erhältlich, der Durchmesser ist 28cm.

Bekannt wurde die Tarte-Tartin-Form durch den traditionellen französischen Apfelkuchen. Das besondere an diesem Apfelkuchen ist das „Kopfüber“ backen und der karamellisierte Zucker, der durch den Backvorgang entsteht. Neben dem Apfel lässt sich auch anderes Obst, wie Birnen, Quitten oder Aprikosen wunderbar zu einer Tarte verarbeiten.

Die Anekdote zur Idee des „Kopfüber“ backen und somit zur Entstehung der Tarte ist wie folgt:
Wie viele Erfindungen in der Weltgeschichte ist auch hier der reine Zufall, quasi ein Missgeschick, die Lösung. Man erzählt sich, dass die Schwestern „Tatin“ im 19. Jahrhundert in ihrem Restaurant im Herzen Frankreichs eines Tages vergessen haben, Desserts vorzubereiten. In der Hektik wurde kurz ein „normaler“ Apfelkuchen gebacken. Leider haben sie den Boden beim Apfelkuchen vergessen und backten die Äpfel ohne Teig. Nachdem ihnen dieses Unglück aufgefallen war, legten sie den Teig einfach auf die Äpfel und backten den Kuchen erneut. Um ihr Missgeschick zu vertuschen, stürzten sie den fertigen Kuchen und servierten ihn umgehend ihren Gästen. Der Apfelkuchen war ein voller Erfolg und die Tarte-Tatin geboren.

 

Tarte-Form, Keramik-Induktion
Artikel-Nummer: 5003-28
UVP: 219,- Euro

 

Tarte-Form, Keramik
Artikel-Nummer: 5005-28
UVP: 179,- Euro

 

Lieferung ab sofort

 

Bezug über:
www.kupfermanufaktur.shop
www.kochform.de

Pressekontakt

Kupfermanufaktur Weyersberg GmbH
Schloß Weitenburg Gebäude unten links
Weitenburg 1
72181 Starzach
Tel.: 07457 9318300
Fax: 07457 9318304
www.kupfermanufaktur.com

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Kupfermanufaktur Weyersberg Tarte-Form Keramik-Induktion
Kupfermanufaktur Weyersberg Tarte-Form Keramik
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