Suppensaison à la TABASCO® Sauce
Diese Suppe hat es in sich – wärmendes Soulfood für kalte Tage trifft auf heiße Akzente.

Zutaten für 10 Portionen:
100 g Butter, halbieren
500 g Hähnchenbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten
200 g Lauch
400 g Kartoffeln, fest kochen, schälen und würfeln
150 g roter Paprika
150 g grüner Paprika
15 g Paprika edelsüß
80 g Mehl
300 ml Hühnerbrühe
800 g Mais
50 ml TABASCO® Sauce
Eine Prise Salz
500 ml Crème Double

Zubereitung:

Eine Hälfte der Butter in einem großen Topf schmelzen. Die Hähnchenbrustfilets braten bis sie goldbraun sind und herausnehmen. Die restliche Butter in den Topf geben und in Scheiben geschnittenen Lauch, die gewürfelten Kartoffeln und Paprika hinzufügen. Paprikagewürz und Mehl untermischen. 1 Minute köcheln lassen. Hühnerbrühe, Mais, TABASCO® Sauce, Salz und die Hähnchenbrustfilets hineinlegen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Crème Double hinzufügen und die Suppe nochmal erhitzen.

Veröffentlichungshinweis: 
Rezept und Foto: TABASCO®